BOLO DE IOGURTE (sem iogurte)

Para além de viver na esperança barra sonho, de ver uma sociedade saudável em termos alimentares e não só, continuo a tentar aconselhar o melhor possível passando toda a minha experiencia nesse campo.

Também... é certo que a grande maioria das pessoas já sabe tudo, não comete nenhum disparate, não sabe bem como engordou tanto pois nem come nada de mal, portanto como esses não precisam de ajuda vou direcionar esta receita para aqueles que aparecem no meu Estúdio de Treino como "esponjas completamente secas e prontas a acumular toda a água possível".

Várias vezes me perguntam como fazer bolos e outras receitas Xpto , e snacks deliciosos, várias vezes me dizem que não têm jeito nem imaginação para estas receitas que parecem sempre tão elaboradas e com ingredientes que nem sabiam que existia.

Ok, então certo dia perguntei a alguém como se faz um dos bolos mais simples e usuais, o Bolo de iogurte.
É simples, usa-se um iogurte, com o mesmo copo mede-se os outros ingredientes, bate-se tudo e vai ao forno.

Sim, mas e como torna-lo em algo que não nos venha a "envenenar" ?
Simples, vamos alterar e eliminar aqueles "gatilhos" e substituir por algo um pouco mais nutritivo, natural mas saboroso.

Em vez de usar a tradicional farinha de trigo carregada de glúten, usei farinha de arroz biológica que facilmente encontram numa loja de produtos naturais por alguns cêntimos, em vez de açúcar branco ou amarelo, vamos usar açúcar de coco com um sabor ótimo e um IG de 35 o que é baixíssimo. Em vez do tradicional iogurte que pode conter lactose ou ser transportador de alguns antibióticos e hormonas como IGF-1, usei uma bebida de arroz biológico que podem adquirir num supermercado. Usei ovos "normais" e fermento sem glúten que encontram numa loja de produtos dietéticos. Podem claro usar o fermento normal e ovos biológicos sem problema algum.

De seguida o processo é o mesmo, bater tudo, colocar numa forma untada e levar ao forno pré-aquecido.( juntei uma banana madura para engrossar um pouco mais )
No meu caso para facilitar coloquei tudo na liquidificadora e pronto, muito mais simples.

Contudo quis aumentar o desafio e coloquei decoração neste simples bolo de iogurte sem iogurte. Juntei manteiga de cacau, cacau em pó cru que encontram à venda aqui no Estúdio de Treino, chocolate negro com mais de 70% de cacau, bebida de arroz mas pode ser água, bananas, abacate. A manteiga de cacau e o chocolate negro foram derretidos num tacho e posteriormente colocados juntamente com os outros ingredientes numa liquidificadora até formar uma mousse.
E pronto aqui está uma excelente cobertura, que pode ou não levar mais uma colher de açúcar de coco.

Só vos queria mostrar que se pode comer bem sem ferir o organismo, mesmo com uma receita simples podem chegar a uma iguaria personalizada.
Experimentem, tenho a certeza que atingir a plenitude não deve ser assim tão difícil.
Usem as vossas esponjas, se já tiverem muita água espremam-nas bem e apareçam, tenho muitos baldes de água. Não são para banhos públicos mas tenho alguma certeza de que vai ser igualmente produtivo.
Ps: com o que sobrou da cobertura para o bolo, coloquei em taças que foram ao frigorífico e se tornaram deliciosas mousses sempre com uma pitada de amor.
Têm mais receitas no site www.alvaroanjos.com

INGREDIENTES :
250g de farinha de arroz ( mais ou menos 2 copos de iogurte )
100g de açúcar de coco ou um copo de iogurte
250ml de bebida de arroz ( mais ou menos 2 copos de iogurte )
2 ovos
1 colher de sopa de fermento

INGREDIENTES para a cobertura ( opcional para o bolo )
25g de chocolate negro 75% cacau
8 colheres de sopa de cacau cru BioSamara
50g de manteiga de cacau BioSamara
2 bananas maduras
1 abacate maduro
Bebida de arroz ou água

Bom dia a todos
Quero partilhar com todos que a empresa Álvaro Anjos Personal Trainer sofreu uma grande e maravilhosa mudança.

Agora temos um espaço físico onde uma equipa multidisciplinar está apta, preparada e ansiosa para vos dar a mão... e ajudar-vos a alcançar os vossos sonhos.

Agora somos " ESTÚDIO ÁLVARO ANJOS exercício e saúde "
Estamos em massamá, mas também podemos estar em sua casa, façam-nos uma visita, espreitem o site ( www.alvaroanjos.com )

Partilhem esta ideia e lembrem-se :

OS SONHOS PODEM SE TORNAR REALIDADE...
....SÓ TÊM QUE ACREDITAR

Qual será a melhor "DIETA"

Em primeiro lugar quero que percebam que não sou adepto de extremismos nem de fundamentalismos, a informação, a "boa" informação, é de e para todos. Claro que cada um é livre de fazer o que achar por bem com essa mesma informação, penso que na pior das hipóteses deve-se recorrer ao benefício da dúvida.
Também como já aqui foi falado no blog, o ser humano não aceita bem as mudanças, é fiel ao que lhe "ensinam", pondo de parte quase como que instantaneamente tudo o que seja uma tentativa de alteração de pensamento. Mesmo que nos oiçam quando tentamos mostrar algo "novo", uma grande percentagem de pessoas nem chega a ouvir o discurso até ao fim, infelizmente outros são os donos da verdade, uma outra corrente ou melhor, uma outra grande corrente simplesmente agarra na parte da verdade que mais lhes convém e fazem "disso" uma verdade absoluta.

A algum tempo atrás vi uma história no blog de Dr. Souto, é uma lenda Indiana que tem tudo a ver com o pensamento humano e com a forma como os donos da razão encaram aquilo que desconhecem.


"Numa cidade da Índia viviam sete sábios cegos. Como os seus conselhos eram sempre excelentes, todas as pessoas que tinham problemas recorriam à sua ajuda.

Embora fossem amigos, havia uma certa rivalidade entre eles que, de vez em quando, discutiam sobre qual seria o mais sábio.

Certa noite, depois de muito conversarem acerca da verdade da vida e não chegarem a um acordo, o sétimo sábio ficou tão aborrecido que resolveu ir morar sozinho numa caverna da montanha.

No dia seguinte, chegou à cidade um comerciante montado num enorme elefante. Os cegos nunca tinham tocado nesse animal e correram para a rua ao encontro dele.

O primeiro sábio apalpou a barriga do animal e declarou:
- Trata-se de um ser gigantesco e muito forte! Posso tocar nos seus músculos e eles não se movem; parecem paredes...

- Que palermice! - disse o segundo sábio, tocando nas presas do elefante. - Este animal é pontiagudo como uma lança, uma arma de guerra...

- Ambos se enganam - retorquiu o terceiro sábio, que apertava a tromba do elefante. - Este animal é idêntico a uma serpente! Mas não morde, porque não tem dentes na boca. É uma cobra mansa e macia...

- Vocês estão totalmente alucinados! - gritou o quinto sábio, que mexia nas orelhas do elefante. - Este animal não se parece com nenhum outro. Os seus movimentos são bamboleantes, como se o seu corpo fosse uma enorme cortina ambulante...

- Vejam só! - Todos vocês, mas todos mesmos, estão completamente errados! - irritou-se o sexto sábio, tocando a pequena cauda do elefante. - Este animal é como uma rocha com uma corda presa no corpo. Posso até pendurar-me nele.

E assim ficaram horas debatendo, aos gritos, os seis sábios. Até que o sétimo sábio cego, o que agora habitava a montanha, apareceu conduzido por uma criança.

Ouvindo a discussão, pediu ao menino que desenhasse no chão a figura do elefante. Quando tacteou os contornos do desenho, percebeu que todos os sábios estavam certos e enganados ao mesmo tempo. Agradeceu ao menino e afirmou:

- É assim que os homens se comportam perante a verdade. Pegam apenas numa parte, pensam que é o todo, e continuam tolos!"

 

Este é um exemplo do que se passa com a área da Nutrição, felizmente para mim não sou de fanatismos. Gosto de retirar sempre o melhor de toda a informação a que tenha acesso, e como não reagimos às coisas sempre da mesma forma, gosto de testar e perceber como e onde me insiro em determinada questão. 

Por exemplo na questão dos ovos, mesmo tendo a informação científica mais atual, nada como experimentar. Ou seja, experimentei comer 4 ovos por dia durante 1 mês, depois 3, depois 2, depois 1 ovo por dia e percebi em primeira mão  como isso funciona comigo.

Fala-se também que não é possível ganhar peso "massa muscular" e manter os níveis de força, até a própria vida é posta em causa por muitos, caso se restrinja os Hidratos de Carbono, então durante 1 mês reduzi o meu consumo de HC, estive em cetose durante 2 semanas e ... bem, como se diz na gíria, afinal havia outra. 

 

O que quero com todas estas história chatas é muito simples até, como alguém disse um dia, " não negue à partida uma ciência que desconhece", mas se por acaso conhecer dê-lhe o benefício da dúvida, mas sempre sem inventar claro, basta seguir o trajeto da evolução humana para se perceber o que possivelmente pode ou não funcionar nas questões da alimentação. Pelo menos as pessoas não estariam tão baralhadas e perdidas, e não assistiríamos a um tão grande emergir de "mestres" da Nutrição. 

 

Como sabem adoro um bom vídeo / documentário, acho que assim, para além de vos colocar frente a frente com verdadeiros sábios, conseguem reter mais  e melhor informação.

Sendo assim gostaria que vissem este maravilhoso documentário 

The Perfect Human Diet , não peguem apenas numa das partes do vídeo para tirarem conclusões sejam elas quais forem, usem antes o vídeo completo, ousem provar que poderão estar errados, experimentem. 

 

Bem Haja

 

AMIDO RESISTENTE - Uma "ração" para a nossa Microbiota

Bem com um título destes, agora é que se lançou a confusão total. AMIDO ? Amido não é açúcar ?! RAÇÃO ? A ideia não é comer comida de verdade ?! MICROBIOTA ?

Mas mesmo assim vou começar por aqui e explicar na mesma:

Sabiam que o corpo humano tem cerca de 100 trilhões de bactérias, digamos que para cada célula  humana ( 10 trilhões ) temos 10 células bacterianas. Na sua maioria essas mesmas bactérias encontram-se no nosso intestino. À medida que fomos evoluindo elas evoluíram também, são essenciais para a nossa saudável sobrevivência, têm um papel crucial quando nos ajudam a digerir os alimentos, quando nos  ajudam a controlar o número de bactérias de origem patogênica,quando auxiliam na produção de neurotransmissores, etc, etc,...

Ao grupo de bactérias que vivem no intestino dá-se o nome de Microbiota, esta pode ser de dois tipos, a Permanente ou Transitória.

Dizer Microbiota permanente é o mesmo que dizer que possui vários microorganismos fixos que se vão proliferando com bastante agilidade e estão bem adequados ao organismo e ligados às células da mucosa do intestino.

Microbiota transitória por outro lado não está ligada à mucosa como a permanente, provém da secção superior do trato digestivo e varia consoante a alimentação e o meio ambiente.

Proteger a Microbiota é fundamental para manter o organismo saudável assim como para prevenir de  futuras patologias. O sistema digestivo é o hospedeiro de  uma diversidade enorme de bactérias , estando a maioria alojada no cólon, a parte mais longa do intestino grosso.
Uma das formas de manter a microbiota equilibrada, saudável, é com o consumo de alimentos pró bióticos que são nada mais nada menos do que micro-organismos vivos como os lactobacilos e as bifidobactérias que depois de consumidos, esses bichinhos dirigem-se principalmente para o trato gastrointestinal e urogenital, estimulando o funcionamento saudável dessas áreas.

O intestino é a principal porta de entrada de variadíssimos nutrientes no organismo, assim como os nutrientes são absorvidos pela parede intestinal, agentes "menos bons " também podem entrar por essa mesma porta.
A função destes pró-bióticos passa também por colonizar e proteger a parede intestinal, evitando assim que moléculas alergénicas e micró-organismos patogênicos façam mal à saúde.
Existe também um outro grupo de verdadeiros "guerreiros" de nome pré-bióticos, que para proteger a nossa Microbiota servem de alimento aos pró-bióticos, que são fibras não digeríveis que se encontram por exemplo na cebola, alho, tomate, cevada, aveia, trigo, mel , banana...

Agarrando na ideia dos defensores do intestino, os tais guerreiros, encontramos um tipo de hidratos de carbono que as nossas enzimas digestivas não têm a capacidade de  digerir. O AMIDO RESISTENTE.
Pois amido vocês pensam logo em açúcar, glicose, picos de insulina, etc, etc, etc,..
A verdadeira designação de amido resistente, é a soma do amido e dos produtos da degradação do amido não absorvido no intestino delgado de indivíduos saudáveis.

Em vez das enzimas fazerem o seu trabalho e "partir" em dois para que posteriormente seja absorvido como glicose, esse amido resistente passa inalterado pelo intestino delgado até chegar ao cólon, que por sua vez vai ser metabolizado pela Microbiota colónica em ácidos graxos de cadeia curta, logo como o próprio nome indica ele é RESISTENTE À DIGESTÃO POR PARTE DO PRÓPRIO HOSPEDEIRO que somos todos nós.

Até seria fácil se a história ficasse por aqui, encontrávamos o alimento com amido resistente, comia-se e pronto, intestino saudável e quase novo. Mas não, nem a história fica por aqui, nem é assim tão simples.

Nem todo o tipo de AR é igual nem se comportam da mesma forma, na verdade como todos os alimentos, a sua forma química altera-se consoante a forma de preparação, de conservação, etc. Existem amidos tóxicos como o trigo que faz elevar a insulina e o amido resistente que não tem qualquer ação sobre a glicémia e a insulina.
Dentro dos amidos resistentes temos 4 géneros diferentes, que são do tipo 1, ou seja amido encerrado dentro das paredes celulares não-digeríveis de células vegetais ( leguminosas, grãos, sementes ).
Amido do tipo 2 que não é digerível no estado crú por conter uma elevada dose de amilose mas que quando aquecido passa a ser digerido ( batatas, bananas ).
Amido resistente do tipo 3 encontramos nas leguminosas que foram cozidas e depois arrefecidas, nos grãos, batatas. Este tipo de amido, muda a sua estrutura depois de ter sido cozinhado e arrefecido no frigorífico por exemplo, muda a sua estrutura tornando-os mais resistentes à digestão.
Por último temos o amido resistente industrializado, modificado industrialmente, encontra-se no amido de milho resistente.

São na verdade vários os benefícios do consumo de amido resistente diariamente.
Aumenta a absorção do magnésio, pode mesmo ligar-se a bactérias "más" e expeli-las do organismo pelas fezes, aumenta o grau de saciedade reduzindo a ingestão de comida na refeição, reduz a glicémia de jejum e resposta glicêmica ao alimento, melhora a integridade e o bom funcionamento do intestino, melhora a sensibilidade à insulina , alimenta as bactéria "boas" responsáveis pela produção de butirato, fazendo-o melhor do que outros pré-bióticos uma vez que a Microbiota residente produz butitaro e todos temos níveis diferentes de bactérias, logo a produção de butirato vai variar consoante o sujeito em questão. Mas por outro lado o amido resistente resulta em grandes quantidades de butirato em praticamente cada pessoa que o consome, sendo desta forma extremamente importante pois trata-se da fonte de energia primária das nossas células intestinais.


PEQUENO RESUMO EM JEITO DE CONCLUSÃO :

As bactérias intestinais são como qualquer outro organismo, necessitam de alimento. Claro que como tudo na vida alguns alimentos são melhores que outros pois está claro, o que faz do AMIDO RESISTENTE uma das melhores formas de alimento para os habitantes das nossas "tripas", e é esta a função base e consequentemente mais importante do AR.
Podemos obtê-lo através da comida ou mesmo de suplementos. As comidas mais ricas são batata crua ou cozida e consumida depois de arrefecida, banana verde, arroz cozido e consumido depois de arrefecido, através do amido de batata cru, farinha de banana verde, amido de mandioca, feijões da china ou a sua farinha em estado cru.
A meu ver esta é uma forma extremamente fácil e barata de protegermos a nossa saúde ou mesmo ir ao seu encontro, claro que não há necessidade de comer todos os dias arroz basmati do dia anterior, podem e devem variar, como fazem com toda a alimentação diária assim como com os treinos.
 Variar para não saturar pessoal.

PRÉMIO :

Eu sei que o texto é um pouco massudo e técnico, mas o tema assim o ditou. Por isso para aqueles que mais uma vez não saltaram logo para o "final feliz" que é como dizer, conclusão, deixo aqui um excelente vídeo sobre como funciona o AMIDO RESISTENTE no organismo por Richard Nikoley .
Uma aula legendada em português para uma melhor compreensão da vossa parte.

Bem Haja

VITAMINA D E DOENÇAS AUTOIMUNES

Acredito que a maior parte de vocês desconhece verdadeiramente esta "Vitamina", as suas ações extremamente relevantes e mais importante, como detetar e manter os níveis adequados.
O primeiro conceito que gostaria que percebessem, é que a Vitamina D resulta da exposição da pele ao sol, originando uma substância química de nome Calciferol, mas que todos conhecemos como Vitamina D.

Nos alimentos praticamente não existe Calciferol pelo que das duas uma, ou nos expomos ao sol ou tomamos um suplemento.
 Bem, quanto à exposição solar, ui, tendo em conta a localização de Portugal geograficamente, bem se podem deitar no areal entre o meio dia e as três da tarde para retirar algum proveito nesse aspeto. Mas isso traz-nos de volta ao velho ditado, " não morres da doença, mas morres da cura.." o que não seria muito produtivo para ninguém.
No meu caso enfrentava ai dois problemas, em primeiro lugar não gosto muito de praia e em segundo lugar o facto de ter a pele mais morena é o suficiente para ver este processo dificultado.

Por isso o que fiz foi dirigir-me a uma clinica e fazer o teste para perceber como estavam os meus valores. Esta análise chama-se 25(OH)D3, não é necessário estar em jejum no momento da colheita sanguínea. Os valores ditos normais ou mesmo suficientes digamos, devem estar acima de 30 ng/ml, o ideal seria entre os 40 e os 60 ng/ml como afirma um dos maiores investigadores de Vitamina D o DR MICHAEL HOLICK, valores abaixo de 20 ng/ml são valores deficientes no que respeita aos níveis de Vitamina D, portanto pelo que a minha análise diz, estou bem tramado.

 

 

 

Atualmente a deficiência desta Vitamina está correlacionada com variadíssimas patologias, sendo que uma dessas áreas seja as doenças onde o organismo se autodestrói ou doenças autoimunes. É crucial também para a absorção do cálcio e fósforo, é um importante regulador do sistema imunitário, pode ser uma maneira importante que o sistema imunológico tem contra patologias como a constipação, pode reduzir o risco de esclerose múltipla, está ligada à manutenção de um peso corporal dito saudável, pode reduzir a gravidade assim como a frequência de sintomas de asma, reduz o risco de desenvolvimento de artrite reumatoide em mulheres.
Pessoas com níveis considerados adequados de Vitamina D têm risco significativamente menor de poder vir a desenvolver cancro.

Como sempre, deixo-vos AQUI, e  AQUI ,  artigos interessantíssimos sobre a Vitamina D e a prevenção de cancro, assim como a necessidade de tornar de uma vez por todas a suplementação algo mais real ao invés de pensar na Vitamina D como dado adquirido, proveniente da fotossíntese ou da normal alimentação.

Também fica aqui uma entrevista completa de DR. Cícero Coimbra sobre a Vitamina D e patologias autoimunes , ( publicado no blog de Leonardo Rubini ).

Para aqueles com menos tempo para uma reportagem com pouco mais de uma hora, deixo aqui um vídeo sobre Informações médicas e tratamento de doenças neuro degenerativas, com metade do tempo mas igualmente de grande valor para aqueles que como eu estão interessados em aprender mais sobre algo tão influente para a nossa saúde.

Se possivelmente não tiverem tempo para se preocuparem com a saúde, consequentemente vão ter que encontrar tempo para se preocuparem com a doença, meus caros.

Bem Haja, a todos.

O que o GLÚTEN pode fazer por ti parte 2

Não podia deixar de partilhar convosco esta excelente aula sobre GLÚTEN, algo que já temos vindo a falar por aqui, no blog.
É um vídeo com pouco mais de uma hora, mas que com toda a certeza vos vai elucidar ainda mais sobre a viabilidade do consumo ou não de alimentos com GLÚTEN na sua composição, mesmo por quem não sofra de doença celíaca.
Prestem total atenção e aproveitem esta aula de DR Souto. 

Bem Haja

Curcumina, Piperina e Bromelaina

Um alcaloide, uma enzima e o ingrediente ativo principal de uma especiaria, formam juntos um poderoso anti-inflamatório que pode ser consumido como se de uma sobremesa se tratasse.
       
A Bromelaina, é na verdade uma enzima retirada da planta da família bromeliaceae como o ananás e o abacaxi. Reparem que esta enzima já tem sido usada como suplemento terapêutico desde os anos 50, onde várias pesquisas têm sido efetuadas desde então tanto na Ásia, nos Estados Unidos e Europa.

O que faz a Bromelaina de tão espantoso :

A grande mais valia está no facto de bloquear alguns metabólitos pró-inflamatórios que aceleram ou mesmo pioram o processo de inflamação. Visto ser um agente anti-inflamatório, pode ser usado no tratamento de lesões desportistas, problemas digestivos, assim como recuperar de traumas, a sua utilização tem sido proposta até para doenças autoimunes.

Onde podemos encontrar :

Na sua forma mais pura consegue-se extraindo da raiz da planta do ananás depois de se extrair o fruto. Essas partes são descascadas e trituradas com o objetivo de se extrair então o suco com a preciosa enzima, claro que todo este processo deve ser feito em locais próprios sob condições controladas para que toda a qualidade microbiológica seja preservada.
 Temos duas hipóteses para conseguir Bromelaína, ou compramos em forma de suplemento ou simplesmente comemos duas rodelas de ananás diariamente, como prevenção contra processos inflamatórios.

A Piperina é um Alcalóide, tem sido usado em pacientes com défice de absorção de nutrientes. Tem uma função digestiva e ativa o metabolismo, melhorando a digestão e estimulando as secreções do estômago. É um estimulante natural, intervém na absorção de selénio, da vitamina B e betacaroteno.
É um composto pungente, tem mostrado aumentar substancialmente a biodisponibilidade dos nutrientes em alimentos e até em suplementos aos quais é agregado.
A Piperina inibe várias enzimas que são responsáveis pela metabolização de variadas substâncias nutritivas, estimula aminoácidos transportadores no forro intestinal, inibe a remoção de substâncias a partir das células, fazendo efetivamente com que essas mesmas substâncias continuem a estar disponíveis para serem utilizadas por mais tempo.

" Um estudo farmacológico com a utilização de Piperina, demonstrou atividades antipiréticas e anti inflamatórias ( Miyakado et al, 1989 )."

Consequentemente, perante todas estas ações por parte deste Alcaloide, as substâncias podem agora entrar e permanecer durante um período de tempo ainda maior no interior das células alvo.
Aumenta as beta-endorfinas do cérebro, agindo como um anti-depressivo, aumenta a produção de serotonina, estimula a produção de melanina, reduz a produção de ácido do estômago, ajuda a coordenar as contrações do trato digestivo, parece ser bastante eficaz contra o cancro do cólon, é também um poderoso estimulante da produção adrenal, a Piperina pode aumentar até 20 vezes a biodisponibilidade da Curcumina assim como o tempo de residência intracelular.

Onde podemos encontrar :

Na pimenta preta à venda nos supermercados


A propósito da Curcumina, ela é o ingrediente ativo principal da Curcuma, que é uma especiaria de cor amarelada, por vezes chamada de açafrão da India. É da família do conhecido gengibre e muito utilizada na cozinha Indiana.
São reconhecidas à Curcumina importantes propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias e anticancerígenas.
Ao que parece a Curcumina trás grandes benefícios ao nível do fígado, coração, do sistema imunitário, do sangue e articulações.

Onde podemos encontrar :

A Curcumina encontra-se ou no caril que facilmente adquirimos no supermercado ou em forma de suplemento, Curcuma.

Curcuma além de poder ser utilizada como tempero, é também um poderoso anti-inflamatório, anticoagulante, antibacteriano, antidiabético, antifúngico, antiviral, anti protozoário.
 Tem sido utilizado com sucesso como redutor de inflamação e de stress oxidativo, é a quarta erva mais rica em antioxidantes.
Melhora também a circulação sanguínea, reduz a inflamação no cérebro fazendo com que fique cognitivamente mais nítido, protegendo-o contra a demência e outras patologias neuro degenerativas. Tem demonstrado também acelerar a cicatrização de queimaduras e cortes, fazendo com que patologias inflamatórias da pele como a psoríase sofram uma redução.

Esta é a forma mais saborosa de "tomar" um anti-inflamatório, é uma receita da minha amiga Paula, mas de certeza que vão adorar.
A ideia é usarmos todos estes ingredientes poderosíssimos em equipa, ou seja, do ananás extraímos a Bromelaina, do caril retiramos a Curcumina e com a "pitada" de Pimenta Preta potencializamos em aproximadamente 20 vezes a biodisponibilidade das ações benéficas da Curcumina, as quais já falámos lá atrás.

Ingredientes:
uma rodela de ananás natural
2 colheres de sopa de mel
caril
pimenta preta
gengibre
(opcional)
canela

Preparação:
Juntar o mel, 3 partes de caril para uma parte de pimenta preta, uma lasca de gengibre bem picadinha.
Mexer bem tudo e colocar numa frigideira antiaderente, rapidamente coloquem o ananás por cima apenas durante 30 segundos aproximadamente.

Está pronto a servir, para os mais gulosos, juntem canela por cima e claro muito amor.


Bem Haja